食事について– category –

「豆腐」と聞くと、和食の定番、あるいはアジアの伝統食というイメージを持つ方が多いかもしれません。しかし今、この豆腐が世界中で新たな注目を集めていることをご存知でしょうか。 近年、欧米を中心にヴィーガン・ベジタリアン人口が着実に増加していま...

「なんとなく気分が重い」「理由はないのに不安を感じる」 そんなとき、実は腸の状態が関係しているかもしれません。そして、今まさに旬を迎えている生キクラゲが、その腸を整える強い味方になってくれます。 腸は「第二の脳」 脳と腸は「腸脳相関」と呼ば...